[Con-sommateur] : réchauffons un peu la Terre !

Journal d'un musicien amateur

Jouer de la musique en amateur relève d'une variété assez large d'envies et d'émotions,
parmi lesquelles le besoin de partager sa passion, mais aussi une forme d'exhibitionisme.
Toutes ces motivations qui trouvent un prolongement naturel dans un blog...

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Rhum gingembre-citron

Après l'échec de la précédente préparation, inutile de s'entêter... Autant l'hypocras trop fort, ça se boit, autant le rhum au poivre, c'est plus difficile à écouler... Je ne réessayerais donc pas d'adapter la recette, au risque de me retrouvrer avec un autre litre imbuvable. Changement de direction, vers quelque chose de certainement moins fort. 1 bouteille d'1l de rhum, Charette, évidemment. 250g de gingembre frais 1 citron 2 cuillères à soupe de miel Eplucher puis concasser sommairement […]

Dimanche 21 septembre 2008

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Pourquoi nos albums sont-ils d'un niveau sonore inférieur à ceux du "marché" ?

Certains l'auront remarqué, quand on insère nos albums dans son lecteur, il faut monter un peu le volume... C'était très vrai sur les deux démos, encore sur le premier album, un peu moins sur le live, mais quand même... La raison est simple : par volonté de respecter la dynamique, nous avons limité la compression. Phénomène acoustique difficile à saisir, mais qui est très bien expliqué dans cet article du Monde 2. Ou, "pourquoi un album de Carla Bruni est plus violent qu'un bon vieux Led […]

Samedi 13 septembre 2008

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Asahi, bière au riz

Suite à l'ouverture d'un restaurant japonais à coté de chez moi, j'ai tenté la "bière japonaise", pour alimenter cette rubrique estivale. Il faut savoir vivre dangereusement... Première constatation, elle est fabriquées en République Tchèque. Hmmm, pas très japonais ça. Deuxième constatation, en plus des éléments habituels, sa formule contient du riz... Hmmmm, si ça fait bien "couleur locale", ça n'a pas forcément beaucoup de goût, le riz... (quoique certains saké offert en fin de repas […]

Lundi 27 août 2007

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Lactiwel, bière au lait

Fin du parcours biéristique de l'été... Après la bière à l'eau de mer, franchement infecte, voici un nouveau produit étrange venu tout droit de Bretagne : la bière au lait. Au lait fermenté, dit Kéfir, pour être précis. Même si l'argument de départ est douteux (trouver des débouchés pour la filière lait), le résultat est plutôt sympathique. Le goût du lait est vraiment présent, derrière la (très) légère amertume de la bière. Un mélange inédit et surprenant, qui n'est pas vraiment de la […]

Mercredi 22 août 2007

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Torra - blonde à l'arbouse

Bière blonde produite en corse, à la baie d'arbouse. Peu amère, on sent le goût lointain du fruit, malgré un caractère peu marqué. Magré le bien que j'aurai voulu pensé d'un produit du terroir, je n'ai pas trouvé grand intérêt à cette bière. Le goût du fruit n'est pas assez marqué (en comparaison avec la Bonnet rouge par exemple ) Sympa mais dispensable. Le site de la brasserie est simple et fonctionnel. En le visitant, je regrette de ne pas avoir trouvé la vériété ambrée (que je préfère […]

Lundi 20 août 2007

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La cagole

Vacances dans le sud (et en montagne, évidemment), cette année. Par pur hasard, seul coin de France où il y avait du soleil en juillet. L'occasion de tester quelques spécialités (plus ou moins) locales. Bière blonde produite à Marseille, la Cagole offre un gout assez marqué, dans l'esprit de la Leffe blonde, en nettement moins amère. Avec une légère pointe de miel. A boire froide, en dégustation plus qu'en raffraichissement. Titrant 4,7°, elle reste raisonnablement légère. Agréable, une […]

Samedi 18 août 2007

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